about

［ 40年の歴史を持つ所沢初のふぐ料理専門店 ］

当店では、40 年以上にわたり、伝統的なふぐ料理を提供しています。鮮度抜群のふぐ刺しを始め、唐揚げから雑炊まで様々な料理をお楽しみいただけます。いけすから届くふぐをお腹いっぱい堪能してください。

［ 新鮮な国産のとらふぐ ］

当店のふぐ料理には、国産のとらふぐを使用。職人が目視で確認した高品質なとらふぐを生きたまま店舗へ卸しています。
店内に設置された生け簀から職人が丁寧に調理を致することで、最上級の美味しさをお楽しみいただけます。

［季節や仕入れに合った逸品を提供 ］

当店は決まったメニューがございません。職人が素材を自ら仕入れ、季節や仕入れに合った逸品を提供しているからです。
徹底的にこだわりぬいた厳選食材を使った逸品をご賞味ください。

［様々なシーンで利用できるテーブル］

当店では、掘りごたつの個室とテーブル席の2種類を用意しています。掘りごたつの個室を繋げたり、貸し切りも対応することが可能です。
接待やご宴会だけでなくご家族のお祝い事や記念日、両家顏合せなど様々なシチュエーションに合わせてご利用ください。